CÁCH THƯỞNG THỨC
Một Vài Ý Tưởng Chuẩn
Bị Món Ăn
-
Xay
nhuyễn tỏi sống, đậu garbanzo (đậu hồi), bột nhão tahini, dầu oliu và nước
chanh vắt để làm món tương chấm hummus (của người Trung Đông và Ả Rập).
-
Xào
rau bina (spinach) đã được luộc, với tỏi, và cho thêm nước chanh vắt vào.
-
Cho
thêm tỏi vào các loại nước xốt và canh (súp)
-
Xay
nhuyễn tỏi nướng, khoai tây được nấu chín, và dầu oliu để tạo ra món khoai tây
nghiền (mashed potato) thơm ngon. Thêm
gia vị để nêm nếm.
Xà Lách Tôm Trộn Tỏi
Hãy
thưởng thức món xà lách tôm này như một phần trong chế độ ăn uống lành mạnh của
bạn. Nó có thể tạo ra một bữa ăn nhẹ, hoặc
bạn có thể dùng nó như một món phụ trong bữa ăn.
Thời gian chuẩn bị và
nấu:
25 phút
Khẩu phần ăn: 4 người
Nguyên Liệu:
Nguyên Liệu:
-
4
nhánh tỏi cỡ trung, nghiền nhỏ
-
1
lb (453 g) tôm cỡ trung, luộc chín
-
3
muỗng canh nước dùng rau quả (vegetable broth)
-
1
quả cà chua, cắt thành từng miếng nhỏ khoảng 1 cm
-
3
muỗng canh rau ngò tây (parsley), cắt nhỏ (hoặc 3 muỗng cà phê rau ngò tây khô
nếu không có rau tươi)
-
Một
bó rau xà lách romain, cắt nhỏ
Nước
Xốt
-
3
muỗng canh nước chanh vắt
-
2
muỗng canh dầu oliu (olive oil)
-
1
muỗng canh tương mù tạc
-
1
muỗng cà phê mật ong (honey)
-
Muối,
tiêu
Cách
Làm:
Băm
tỏi và chờ khoảng 5 phút để tạo được các lợi ích sức khỏe tiềm ẩn.
Phải
đảm bảo rằng tôm đã được tan đá và làm khô bằng giấy lau tay, nếu không nó sẽ
làm mất đi mùi vị của món xà lách.
Cho
nước dùng rau quả (vegetable broth) vào chảo, và sau khi được hâm nóng, cho
măng tây vào và đảo sơ qua trong vòng 5 phút.
Trộn
đều nước chanh, dầu oliu, tương mù tạc (mustard), mật ong, tỏi, muối và tiêu để
làm món nước xốt. Cho tôm, măng tây, ngò
tây (parsley), và cà chua vào nước xốt.
Chờ 15 phút để tôm và măng tây ngấm nước xốt.
Bỏ
đi những lá xà lách bên ngoài, rửa sạch, quay khô, và cắt nhỏ. Cho xà lách vào dĩa rồi đổ hỗn hợp tôm lên
trên xà lách.
Chúc
mọi người ngon miệng!
Sơ Lược Các Dữ Liệu
Dinh Dưỡng
Các Chất Dinh Dưỡng Trong Món Xà Lách Tôm Trộn Tỏi
1,00 khẩu phần ăn (302,57 g)
|
|
Chất Dinh Dưỡng
|
%Giá Trị Dinh Dưỡng Hàng Ngày
|
vitamin C
|
59,7%
|
protein
|
55,7%
|
vitamin K
|
52,6%
|
Axit folic (folate)
|
44,2%
|
vitamin A
|
33,1%
|
Sắt
|
29,4%
|
mangan
|
26,5%
|
Kali
|
18,9%
|
Calories
(222)
|
12%
|
Xà
Lách Tôm Trộn Tỏi
1,00 khẩu phần ăn 302,57 g 222,91 calories |
||||
Chất dinh dưỡng
|
Số lượng
|
GTDDHN
(%) |
Mật dộ dinh dưỡng
|
Đánh giá thực phẩm
lành mạnh nhất thế giới
|
vitamin C
|
35,84 mg
|
59,7
|
4,8
|
Rất tốt
|
protein
|
27,87 g
|
55,7
|
4,5
|
Rất tốt
|
vitamin K
|
42,10 mcg
|
52,6
|
4,2
|
Rất tốt
|
Axit folic
|
177,13 mcg
|
44,3
|
3,6
|
Rất tốt
|
vitamin A
|
1655,92 IU
|
33,1
|
2,7
|
Tốt
|
Sắt
|
5,30 mg
|
29,4
|
2,4
|
Tốt
|
mangan
|
0,53 mg
|
26,5
|
2,1
|
Tốt
|
Kali
|
662,48 mg
|
18,9
|
1,5
|
Tốt
|
Đánh giá thực phẩm
lành mạnh nhất thế giới
|
Quy định
|
Lý tưởng
|
GTDDHN>=75% hoặc
mật độ>=7,6 và GTDDHN>=10% |
Rất tốt
|
GTDDHN>=50% hoặc
mật độ>=3,4 và GTDDHN>=5% |
Tốt
|
GTDDHN>=25% hoặc
mật độ>=1,5 và GTDDHN>=2,5% |
Gà Nướng Tỏi
Mật Ong
Thời gian tổng cộng: 45 phút
Thời gian chuẩn bị: 35 phút
Thời gian nấu: 10 phút
Nguyên Liệu:
-
2 muỗng canh dầu oliu (olive oil)
- ½ bó ngò tươi, cắt nhỏ
-
1 muỗng canh mật ong (honey)
-
1 muỗng canh nước chanh vắt
-
2 nhánh tỏi, băm nhỏ
-
1 muỗng cà phê muối
-
½ muỗng cà phê tiêu
-
4 miếng ức gà, không da, không xương
Cách Làm:
Trộn
đều 7 nguyên liệu đầu tiên với nhau.
Cho
những miếng ức gà vào để ướp
Đậy
nắp lại và chờ 30 phút ở nhiệt độ phòng, lật mặt để ướp mặt bên kia
Cho những miếng ức gà đã được ướp vào lò nướng (hoặc nướng trên vỉ) ở nhiệt độ trung bình (medium heat) trong vòng 10 phút (nhớ lật mặt để chín đều 2 bên), hoặc chờ cho đến khi thịt gà được nướng vàng.
Cho những miếng ức gà đã được ướp vào lò nướng (hoặc nướng trên vỉ) ở nhiệt độ trung bình (medium heat) trong vòng 10 phút (nhớ lật mặt để chín đều 2 bên), hoặc chờ cho đến khi thịt gà được nướng vàng.
Chúc
mọi người ngon miệng!
Nguồn bổ sung:
